活动招募 ▏心智障碍青年烘焙班招生简章

心智障碍青年烘焙班招生简章

课程

特色

跨专业服务模式：

专业的烘焙培训学校+就业辅导服务+个案管理

专业技能培训：

由刘科元烘焙学院资深的烘焙师带领专业烘焙技能培训，培训后均可获得结业证书，成绩优秀者可申请国家级资质证书；

就业辅导服务：

由慧灵提供职业评估、实习、寻找工作机会、就业跟进等服务；

个案管理服务：

由自闭症研究会个案中心提供个案服务，建立持续跟踪，需求评估、计划、资源协作等服务；

烘焙

体验活动

针对16岁以上有就业意向的心智障碍青年，提供体验式的烘焙活动，挖掘学员兴趣的同时，观摩学员动手和行为能力，初步评估学员是否具备参加烘焙基础班和进级班的能力。

授课课时：每次3个小时，共二次

开课时间：2018年5月 15 -16日上午9-12点

上课地址：罗湖区东昌路布心工业区二栋中座三楼

招生对象：16岁以上的心智障碍青年

招生名额：30名，

课程费用：免费（公益支持）

烘焙

基础班

（3个月）

针对零基础学员，从烘焙基本功入手，全面认识各类工具和器皿，从生产原料、生产方法、配方比例、温度控制到环境清洁等每一个步骤。理论与实操并重，使每个学员都能够系统掌握烘焙的基础知识和技能，并顺利进入进级班。

主要教授：烘焙工具和食材的认识、器皿的摆放和清洁、机器的维修保养、配方与原料的调配，以及基础款面包、蛋糕、曲奇饼干的制作等。

授课课时：180课时

开课时间：2018年6月4日，每周一至五 上午9-12点

上课地址：罗湖区东昌路布心工业区二栋中座三楼

招生对象：16岁以上的心智障碍青年（需经职业技能评估）

招生名额：15名

课程费用：7500元

结业证书：烘焙基础班结业证书

烘焙

进级班

（3个月）

针对已经参加过烘焙基础班培训的学员，并取得结业证书，熟练操作各种烘焙设备。同时掌握各种类面包、蛋糕、曲奇饼干的全套烘焙技术，培训结束后可获得相应结业证书，并转衔后续的就业服务，如企业岗位实习、支持性就业等。

授课课时：180课时

开课时间：暂定10月开班

上课地址：罗湖区东昌路布心工业区二栋中座三楼

招生对象：16岁以上的心智障碍青年（需经职业技能评估）

招生名额：15名

课程费用：待定

结业证书：烘焙进级班结业证书

报名方式：

1、领取报名表

2、提交报名表、身份证、残疾证复印件、学历证明（如有）、体检证明

3、填好后统一交守望工作人员或发送至守望邮箱

4、电话确认，并约定职业技能评估时间

5、参加职业技能评估

6、通知并公布录取名单

7、缴费确认学位

8、通知入学

扫码报名

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 联合发起：

深圳市守望心智障碍者家庭关爱协会

缘于2001年，一批自闭症家长发起成立深圳市自闭症家长资源中心，会员逐渐发展到自闭症、智力障碍、唐氏综合症和脑瘫患者家庭。并于2014年向市民政局申请登记为社团。守望致力于心智障碍者及其家庭的权利与生活质量维护，建立各类的家长互助网络，为心智障碍者家庭提供必要的专业和情感支持。着力推动和促进与心智障碍者相关的服务和权益发展，促进社会福利保障体系的完善。

刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院

刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院成立于2001年。中国烘焙领航机构，学院宗旨是：帮助、鼓励更多年轻人自主创业、为星级酒店培养更多西点高级人才、降低社会人员的失业率。17年来，学院成功出版10余本烘焙专业书籍，被誉为中国西点行业先锋。

 专业合作：

慧灵智障人士服务机构

深圳慧灵由慧灵集团直属开办，于2015年7月深圳成立。为15岁以上中重度身心障碍人士提供独立生活支持、个别化服务量身定制、就业支持、艺术调理等服务。全面关注身心障碍人士生存及发展。先后开办2个社区家庭、1个日间中心、1个艺术工作室及社区融合搭建服务。

深圳市自闭症研究会——个案管理中心

深圳市自闭症研究会引入个案管理工作模式，建立首家个案管理中心。透过评定服务对象需求，整合各项资源，寻找个别化服务解决方案的工作方式，维持或改善家庭功能，通过制定生涯转衔服务，协助其在不同生涯阶段，连结所需要的医疗、心理、就业、居住、家庭支持等多样资源。从而实现个案信息在不同职能部门与服务机构之间共享，实现资源分配有效性，做到提高受益者服务效果目的。

公益支持：壹基金海洋天堂计划—深圳市示范区项目