电饭锅做蛋糕原来如此简单，零基础也能在家开心制作松软可口的蛋糕了~

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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。

（注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。）

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1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

2、三根筷子准备打蛋清。

3、打两下就这样了。

4、为了突出甜，放一点点盐，再放一勺糖。

5、继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。

6、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴~~

7、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。

8、然后搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清。（注意：注意：上下搅拌而不是打圈）

9、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

10、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

11、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

12、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

13、开盖咯。

14、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦!掌声响起来!

刘科元烘焙学院简介

刘科元烘焙学院成立于2001年，深圳最早开办的专业烘焙学院，具有17年专业教学经验，学院根据市场需求开设了一系列烘焙课程：法式甜点、软欧面包、烘焙开店创业、韩式裱花、翻糖蛋糕、生日蛋糕裱花、咖啡饮品、私房烘焙等课程。

本学院由中际烘焙协会执行会长--刘科元先生创办，是中国烘焙行业领航机构，中央电视台评委专家，深圳教育局10000位人民教师培训基地！已经成功培养数十万名烘焙学子，布遍全世界各地...

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