刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院简介?

  刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院成立于2001年。是深圳第1家由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发培训资格许可证的专业西点蛋糕的技能培训学校（编号：人社民4403035120001），学校由中国烘焙食品工业协会执行会长、国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员刘科元校长创办。主要以：生日蛋糕培训、翻糖蛋糕培训、西点面包培训、咖啡饮料培训、韩式裱花、法式甜点、巧克力培训等。学院以研发、培训一体化教学。学校占地千余平。是目前深圳最大的一家西式糕点培训学院。并在深圳、缅甸、马来西亚设有分校。

刘科元学院的优势

1、专业高级技师授课

2、拥有10余位国内资深客席教授(其中有50年技术经验的姜台宾大师，他曾是蒋经国御用面包师;50年技术经验的林承贤大师,他是中国烘焙沪深传承贡献者，中国烘焙大师认证导师)

3、随到随学、全天实际操作操作的学习方式

4、采用“一对一”教学模式，教学内容丰富且实用性强

5、100%包推荐就业或帮助创业开店

30天高级私房烘焙速成班

蛋糕裱花（8天）

day1 奶油理论基础抹胚 day2 方胚、心形胚

day3 水果蛋糕装饰 day4 玫瑰花制作/花蓝制作

day5 梯形场景蛋糕 day6 芭比娃娃

day7 小汽车/半圆动物 day8 卡通蛋糕/淋面蛋糕

网红爆款（5天）

day9 白色恋人巧克力 day9 曲奇饼干/ 肉松饼干

day10 提拉米苏 day10 芳果牛奶慕斯

day11 法式柠檬塔 day11 水果塔

day12 网红毛巾卷 day12 日式泡芙

day13 网红雪花酥

甜品台（5天）

day14 翻糖杯子

day15 蛋糕棒棒糖 day15 水晶棒棒糖

day16 糖霜饼 day17 豆沙杯子蛋糕

day18 6寸装饰蛋糕

面包烘焙（5天)

day19 葡式蛋挞 day19 麻薯

day20 北海道吐司 day20 鸡扒汉堡

day21 芒果班戟/讲解榴莲千层 day21 P1ZZ披萨

day22 蔓越莓软欧 day22 和风核桃软

day23 蛋黄酥 day23 法包

私房甜点(5天）

day24 半熟芝士 day24 纽约芝士

day25 黄金戚风 day25 戚风杯子

day26 溶岩巧克力 day26 核桃布朗尼

day27 彩绘蛋糕卷 day27 罗马顿牌

day28 杏仁瓦片 day28 蔓越莓饼干

day29 毕业作品 day30 毕业作品